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黑椒牛舌
黑椒牛舌

黑椒牛舌

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.01.22 09:11

黑椒牛舌是一道极有独特口味的菜品。黑胡椒可以刺激胃液的分泌，因此常常被作为调味料使用。但使用过程要注意黑胡椒的量不可以使用过多。带有一点点辣味的清香，独特的口感加上有嚼劲的牛舌，一道美味的下饭菜就做好了。

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主料

辅料

  • 橄榄油 ：适量
  • 生酱油 ：适量
  • 粗胡椒粉 ：适量
  • 红酒 ：适量
  • 大蒜 ：适量

具体步骤

  • 黑椒牛舌的做法图解一
    第一步
    1.牛舌切成小块
  • 黑椒牛舌的做法图解二
    第二步
    2.放入少量的盐 和胡椒抓匀放十分钟 蒜3-4瓣 切片
  • 黑椒牛舌的做法图解三
    第三步
    3.橄榄油适量 蒜片 炒出香味
  • 黑椒牛舌的做法图解四
    第四步
    4. 倒入牛舌 要大火 翻炒 肉质变白时倒入适量的红酒 和酱油 收汁即可 出锅前可以在撒些胡椒
  • 黑椒牛舌的做法图解五
    第五步
    5.喜欢的蔬菜 蒸一下 沾汁吃也不错

烹饪技巧

  • 牛舌烧得时间一定不可以久在即熟之间烧久了会很硬咬不动嘀

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