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家常奶香葡萄酥
家常奶香葡萄酥

家常奶香葡萄酥

准备时间:30分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.03.18 06:41

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主料

辅料

具体步骤

  • 家常奶香葡萄酥的做法图解一
    第一步
    1.所有的食材先准备好,葡萄干用水洗净,晾干备用。
  • 家常奶香葡萄酥的做法图解二
    第二步
    2.黄油软化后打发至颜色变淡,体积稍微变大。
  • 家常奶香葡萄酥的做法图解三
    第三步
    3.分三次加入白糖,每一次都充分搅拌均匀,并打发。
  • 家常奶香葡萄酥的做法图解四
    第四步
    4.将鸡蛋液搅匀后,分三次加入,每一次也都要搅拌刀黄油与蛋液充分融合。
  • 家常奶香葡萄酥的做法图解五
    第五步
    5.放入盐、泡打粉,搅拌均匀后,放入葡萄干和面粉。
  • 家常奶香葡萄酥的做法图解六
    第六步
    6.将材料整理成为一个面团,不用使劲揉哦。
  • 家常奶香葡萄酥的做法图解七
    第七步
    7.在案板上将面团整形,说实话,本来我想做小饼干片的,所以整理成了两块长条形,实际上,如果做饼干条的话,整理成饼状就行,尽量薄一些。
  • 家常奶香葡萄酥的做法图解八
    第八步
    8.整理好的面团包上保鲜膜,放入冰箱冷冻室,冷冻一个小时到一个办小时。尽量多冷冻一下,因为里面有葡萄干,冷冻后会很硬,不好切,为啥我切成了小条,就是因为我的冷冻时间不足,所以切片有困难!嘻嘻。
  • 家常奶香葡萄酥的做法图解九
    第九步
    9.切好后放入烤盘,为了环保,我用的是油布代替了油纸,可以反复使用的哦。200度,15分钟左右就行,如果切得薄的话,可以缩短时间,看到有点儿上色了就可以啦!

烹饪技巧

  • 1、冷冻时间要稍微长一些,尽量把面团冻硬2、切的时候用比较锋利的刀子,一刀切开,不要来回的推拉,不然面团就会碎掉。。。

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奶香葡萄酥 奶香葡萄酥
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