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在家做的茄子炒肉
在家做的茄子炒肉

在家做的茄子炒肉

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.11.28 09:41

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主料

辅料

  • 生抽 :适量
  • 酱油适量
  • 老抽 :适量
  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 蒜片 :适量

具体步骤

  • 在家做的茄子炒肉的做法图解一
    第一步
    1.茄子洗净去皮。
  • 在家做的茄子炒肉的做法图解二
    第二步
    2.猪肉清洗干净。
  • 在家做的茄子炒肉的做法图解三
    第三步
    3.猪肉切片,蒜切片,姜切丝。
  • 在家做的茄子炒肉的做法图解四
    第四步
    4.茄子切条,粗点。
  • 在家做的茄子炒肉的做法图解五
    第五步
    5.炒锅爆香其中一些蒜片和姜丝加入猪肉翻炒。
  • 在家做的茄子炒肉的做法图解六
    第六步
    6.翻炒至肉变色,加入生抽,酱油和老抽翻炒。
  • 在家做的茄子炒肉的做法图解七
    第七步
    7.随后加入切条翻炒。
  • 在家做的茄子炒肉的做法图解八
    第八步
    8.加入适量精盐继续翻炒。
  • 在家做的茄子炒肉的做法图解九
    第九步
    9.翻炒至茄子变软。
  • 在家做的茄子炒肉的做法图解十
    第十步
    10.加入剩下的蒜片和鸡精即可。

烹饪技巧

  • 炒茄子油适当多放,你懂的。

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