自己做的香菇猪肉蒸饺

具体步骤

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  第一步
  1.干香菇提前用水浸泡。
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  第二步
  2.锅中水开后将香菇放入焯制变软
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  第三步
  3.将香菇切成碎丁
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  第四步
  4.猪肉馅加入料酒、酱油、油、盐、葱、姜等调好
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  第五步
  5.将香菇碎放入肉馅中
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  第六步
  6.充分搅拌均匀
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  第七步
  7.面和好后饧发一个小时，然后取出揉好，搓成长条
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  第八步
  8.做成大小均匀的面剂子
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  第九步
  9.擀成饺子皮
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  第十步
  10.将馅料放入面皮中
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  第十一步
  11.包制成饺子
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  第十二步
  12.码放在蒸锅的笼屉上
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  第十三步
  13.凉水下锅，水开后再蒸制8-10分钟即可出锅