「自创」椰子鸡

具体步骤

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  第一步
  1.椰子打开，把椰子水倒出来备用；
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  第二步
  2.椰子肉取出，刮增外皮，切成适量大小块；
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  第三步
  3.把沙参提前泡一下，北芪和红枣洗净，红枣要去核；
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  第四步
  4.鸡处理干净，切适量大小块，并切姜适量；
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  第五步
  5.姜片和鸡块一起冷水下锅，焯掉血水；
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  第六步
  6.然后过清水洗净，沥干；
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  第七步
  7.这时把椰子肉，红枣，沙参等放入砂锅；
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  第八步
  8.倒入椰子水；（如果椰子水不多可以适量加一碗清水）
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  第九步
  9.把焯过水的鸡块也入锅；
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  第十步
  10.中火煮开，然后盖上盖子小火焖煮至鸡熟；约10-15分钟；
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  第十一步
  11.再加少许盐调味即可，如果没加水的话就不用加盐了，椰子水更清甜！