爽滑的凉拌三丝

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.02.13 12:23

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主料

• 粉丝 ：30
• 胡萝卜 ：150
• 金针菇 ：60

辅料

• 香油 ：适量
• 葱 ：适量
• 盐 ：适量
• 白醋 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.胡萝卜洗净擦丝，金针菇切去根部洗干净。
• 
  第二步
  2.粉丝下开水里煮一下。
• 
  第三步
  3.粉丝煮2分钟加入胡萝卜丝和金针菇一起焯烫。
• 
  第四步
  4.捞出来过冷水控干水分备用。
• 
  第五步
  5.将食材放入盆中加入葱末和适量盐。
• 
  第六步
  6.加入白醋。
• 
  第七步
  7.加入香油拌匀即可。

烹饪技巧

• 加白醋是为了令拌菜颜色更漂亮。

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凉拌三丝

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凉拌三丝是一道以非常爽脆开胃为主要特色的家常凉拌小菜，因为这道菜自身非常特色的菜色口感，非常适合在这个炎热到让人失去胃口的季节进行食用，是非常好的开胃下饭小菜。……

包含食材

• 粉丝
• 黄瓜
• 海带

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