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爽滑的凉拌折耳根
爽滑的凉拌折耳根

爽滑的凉拌折耳根

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.01.06 03:04

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主料

  • 折耳根 :200

辅料

  • 白砂糖适量
  • 香菜1小棵
  • 盐 :适量
  • 老干妈辣椒酱 :适量
  • 芝麻油适量
  • 生抽 :适量
  • 适量
  • 花椒油 :适量

具体步骤

  • 爽滑的凉拌折耳根的做法图解一
    第一步
    1.准备好折耳根,认真洗去上面的杂质和泥。
  • 爽滑的凉拌折耳根的做法图解二
    第二步
    2.摘取嫩的部分,摘成小段。用冷开水冲一下。
  • 爽滑的凉拌折耳根的做法图解三
    第三步
    3.放盐淹一会
  • 爽滑的凉拌折耳根的做法图解四
    第四步
    4.加生抽、醋等所有调味料
  • 爽滑的凉拌折耳根的做法图解五
    第五步
    5.加糖
  • 爽滑的凉拌折耳根的做法图解六
    第六步
    6.加辣酱
  • 爽滑的凉拌折耳根的做法图解七
    第七步
    7.加香菜。拌均。
  • 爽滑的凉拌折耳根的做法图解八
    第八步
    8.装盘。完成!

烹饪技巧

  • 折耳根感觉拌成麻辣带点酸甜口味的比较好吃。

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