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简易的肉炒西兰花
简易的肉炒西兰花

简易的肉炒西兰花

准备时间:20分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.12.15 09:08

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 胡椒粉适量
  • 湿淀粉 :适量
  • 葱 :适量
  • 酱油适量
  • 适量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 简易的肉炒西兰花的做法图解一
    第一步
    1.西兰花洗净掰成小朵,沸水焯一下,捞起过冷水,控干水分;
  • 简易的肉炒西兰花的做法图解二
    第二步
    2.猪肉切片,湿淀粉抓一下;
  • 简易的肉炒西兰花的做法图解三
    第三步
    3.葱、姜切碎;
  • 简易的肉炒西兰花的做法图解四
    第四步
    4.炒锅加入色拉油,爆出葱姜的香味,滑入肉片煸炒;
  • 简易的肉炒西兰花的做法图解五
    第五步
    5.加入西兰花爆炒2分钟;
  • 简易的肉炒西兰花的做法图解六
    第六步
    6.加入胡椒粉、盐、海鲜酱油调味,勾薄欠出锅;
  • 简易的肉炒西兰花的做法图解七
    第七步
    7.装盘。

烹饪技巧

  • 1.将西兰花在加盐的凉水里浸泡十来分钟,可将埋伏在花朵里的小虫泡出来,再用清水清洗。2.用食醋兑水泡十余分钟,可溶解菜花上的蜡和消毒。

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