自制麻辣鱼锅

具体步骤

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  第一步
  1.草鱼剁成段，用盐，葱姜和啤酒腌渍了一宿
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  第二步
  2.金针菇，木耳放入开水锅中烫熟
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  第三步
  3.油菜和白菜也稍微烫一下捞出备用
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  第四步
  4.将各种垫底的蔬菜放入盆中
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  第五步
  5.油锅内放入葱姜后加入麻辣椒酱煸香，加入开水
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  第六步
  6.放入腌渍好的鱼段
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  第七步
  7.成熟后倒入蔬菜盆中
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  第八步
  8.切蒜末，姜末放在鱼上面
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  第九步
  9.再铺上香菜
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  第十步
  10.锅内放大量油，放入麻椒粒烧开，浇入蒜末和香菜段上面，即可食用了