自己做的走油肉

准备时间:10分钟

烹饪时间:2小时

发布时间:2017.12.13 10:30

• 2735人看过
• 907
• 收藏

主料

• 带皮五花肉 ：400

辅料

• 油 ：适量
• 鸡精 ：适量
• 料酒 ：适量
• 葱丝姜丝姜片 ：适量
• 盐 ：适量
• 红糖 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备的食材。
• 
  第二步
  2.把洗净的肉，放开水中焯一下，水中放入料酒和姜片。
• 
  第三步
  3.沥干水份的肉，放入六成热的油里炸。
• 
  第四步
  4.炸至六面金黄捞出备用。
• 
  第五步
  5.把肉切成小片摆入盘中。
• 
  第六步
  6.加葱姜丝，生抽，红糖，料酒，盐，鸡精腌2个小时。
• 
  第七步
  7.腌好后，凉水下锅，开锅蒸一个小时，即可。

烹饪技巧

• 1五花肉用水焯后，一定要沥干水份，以免油炸时，溅油伤人。2腌肉时，用手抓匀，更入味。

907

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3914 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2413 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1711 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3457 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  347 次播放

呛的眼泪流的小葱

共有450个成果

TA的其他成果

查看全部

走油肉

17

已被5063人参考

走油肉，这是一道把五花肉用油炸过做成的菜，在炸的过程当中，把肉的油脂去掉一部分，吃起来的时候感觉没有那么的油腻，反而是入口即化，肥而不腻，特别的还吃，而五花肉上……

包含食材

• 五花肉

相关做法

五花肉

• 
  土豆炖豆腐
  11人点赞
• 
  大锅菜
  18人点赞
• 
  大锅菜
  606人点赞

热门推荐

• 男人肾虚吃什么
• 文蛤蒸丝瓜
• 黑豆浆的做法
• 家常红烧肉
• 火龙果皮
• 马蹄糕的做法
• 毛豆
• 各种花茶的功效

全部其他的“走油肉”做法

• 撞死了豆腐
• 
  煎饼小屋
• 
  酒中君子
• 
  紫草香精

自己做的走油肉评论

评论

• 
  红烧肉

  红烧肉:肉是一种很好的食材，含有丰富的蛋白质，以及大量的微量……

• 
  土豆炖豆腐

  土豆炖豆腐这种菜所原本就有的颜色的变化，他也很少会被破坏掉在……

• 
  大锅菜

  大锅菜，也许这是在以前听过最多的菜，但是现在这道菜是非常受欢……

• 
  懒人版电饭煲焖五花肉

  懒人版电饭煲焖五花肉是一道制作过程比较方便的肉食类制品，特别……