「美味可口」油爆大虾

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.11.28 09:40

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主料

• 大虾 ：500

辅料

• 料酒 ：少许
• 油 ：20ml
• 大葱 ：1节
• 醋 ：半勺
• 盐 ：2
• 花椒 ：5粒
• 老抽 ：少许

具体步骤

• 
  第一步
  1.大虾从后颈部打开，冲洗干净内脏等，然后捏住虾线，慢慢的拉出来；
• 
  第二步
  2.全部去除内脏后冲洗干净；
• 
  第三步
  3.炒锅放油烧热，爆香花椒和葱花；
• 
  第四步
  4.放入大虾爆炒
• 
  第五步
  5.左后放入所有的调料，炒匀即可。

烹饪技巧

• 拉虾线的时候要慢慢的，不然很容易就断了。

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油爆大虾

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