营养丰富的清炖排骨汤

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.12.31 01:21

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主料

• 排骨 ：500

辅料

• 盐 ：适量
• 水 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.新鲜排骨洗净泡净血水。
• 
  第二步
  2.烧开水淖排骨去腥。
• 
  第三步
  3.淖好的排骨捞出控水。
• 
  第四步
  4.锅中坐水一次加够，将排骨码放好，开火炖。
• 
  第五步
  5.烧开后撇去浮沫，盖上锅盖，转小火炖30分钟。
• 
  第六步
  6.炖好的排骨汤加盐调味即可。

烹饪技巧

• 1、排骨用开水淖去除腥味。2、控制火候和时间，耐心将排骨汤炖的汤色亮白，排骨肉鲜嫩。

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