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诱人的豆沙土司
诱人的豆沙土司

诱人的豆沙土司

准备时间:2小时
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.12.15 04:29

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 酵母 :3
  • 鸡蛋50
  • 盐 :1
  • 水 :100
  • 豆沙馅 :适量
  • 白糖 :30

具体步骤

  • 诱人的豆沙土司的做法图解一
    第一步
    1.采用中种法,所有面包粉加酵母加水和鸡蛋搅拌5分钟后,发酵至2.5倍大。
  • 诱人的豆沙土司的做法图解二
    第二步
    2.撕成小块后,加入盐和白糖搅拌20分钟,在加入油继续搅拌至出膜。
  • 诱人的豆沙土司的做法图解三
    第三步
    3.发酵至2.5倍大。
  • 诱人的豆沙土司的做法图解四
    第四步
    4.分割成等分的剂子,排空气体,松弛15分钟。
  • 诱人的豆沙土司的做法图解五
    第五步
    5.擀成长方形,抹上豆沙馅料。
  • 诱人的豆沙土司的做法图解六
    第六步
    6.卷起后放入土司盒。
  • 诱人的豆沙土司的做法图解七
    第七步
    7.发酵至8分满。预热后170度上下火烤30分钟。
  • 诱人的豆沙土司的做法图解八
    第八步
    8.烤好后脱模待凉。

烹饪技巧

  • 一发和二发要到位,烤出来的才高大!

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