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做法
【懒人版】啤酒鸭

【懒人版】啤酒鸭

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.11.30 10:14

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主料

  • 鸭肉半只
  • 啤酒 :1瓶

辅料

具体步骤

  • 第一步

    1.洗净鸭肉,切好姜片。

  • 第二步

    2.准备花椒八角香叶等香料。

  • 第三步

    3.准备海带和泡好的香菇。

  • 第四步

    4.凉水焯鸭肉,此处,加适量料,去味去血水。

  • 第五步

    5.热锅,放油,姜蒜香料一齐放。

  • 第六步

    6.加入鸭肉,加入1瓶啤

  • 第七步

    7.加入辅料,大火

  • 第八步

    8.至收汁,加少许盐、糖,盛盘。

烹饪技巧

  • 1、焯水时要用凉水。2、辣椒按口味适量添加。

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