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「自创」烤栗子
「自创」烤栗子

「自创」烤栗子

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.11.28 09:40

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主料

辅料

具体步骤

  • 「自创」烤栗子的做法图解一
    第一步
    1.栗子,在腰间划一刀。
  • 「自创」烤栗子的做法图解二
    第二步
    2.清洗干净,擦干水备用。
  • 「自创」烤栗子的做法图解三
    第三步
    3.黄油放进深锅里,然后放到热水锅里隔水融化。
  • 「自创」烤栗子的做法图解四
    第四步
    4.融化了的黄油。
  • 「自创」烤栗子的做法图解五
    第五步
    5.将所有栗子放进里面,充分滚动,染上黄油。
  • 「自创」烤栗子的做法图解六
    第六步
    6.烤盘铺上锡纸,然后将全部栗子放到锡纸上。
  • 「自创」烤栗子的做法图解七
    第七步
    7.烤箱预热,中层,上下火,200度,烤20分钟。
  • 「自创」烤栗子的做法图解八
    第八步
    8.糖烤的配料:60ml的水,60克的砂糖。
  • 「自创」烤栗子的做法图解九
    第九步
    9.栗子烤熟后,将水和砂糖倒进刚才装黄油的深锅里,大火烧开,然后慢火,煮至汤汁浓稠熄火。
  • 「自创」烤栗子的做法图解十
    第十步
    10.与此同时,将20ml的清水和2t食盐放进容器里。
  • 「自创」烤栗子的做法图解十一
    第十一步
    11.加热,融化盐水。
  • 「自创」烤栗子的做法图解十二
    第十二步
    12.将三分之二的栗子放到糖浆中去,充分染糖水。
  • 「自创」烤栗子的做法图解十三
    第十三步
    13.将三分之一的栗子放进盐水中去,充分染盐水。
  • 「自创」烤栗子的做法图解十四
    第十四步
    14.再分别将栗子装到两个烤盘中,再次放进烤箱里烤10分钟,上下火,中层,200度。
  • 「自创」烤栗子的做法图解十五
    第十五步
    15.出炉的糖烤栗子。
  • 「自创」烤栗子的做法图解十六
    第十六步
    16.出炉的盐烤栗子。

烹饪技巧

  • 栗子打滚黄油后再烤,很香黄油味,更好吃。烤熟爆开口后再染糖水或盐水,再烤10分钟即可出炉

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