家常菜清蒸黄鱼

具体步骤

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  第一步
  1.黄鱼一条去内脏和腹部内的黑膜，去鳞去鱼鳃
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  第二步
  2.将黄鱼两面都切花刀
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  第三步
  3.在鱼身抹盐和料酒
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  第四步
  4.放一点姜片腌制十分钟
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  第五步
  5.生姜 葱 香菜备用
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  第六步
  6.腌制好的黄鱼在鱼身 鱼肚和底部都放生姜
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  第七步
  7.加一点葱段，蒸锅上汽后，将鱼盘放入蒸笼
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  第八步
  8.蒸八分钟后取出
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  第九步
  9.摘去葱段，将盘里的汤汁倒掉，然后倒入一点蒸鱼豉油，再上锅蒸两分钟
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  第十步
  10.出锅后，撒葱花和香菜末，淋上一点热油就可以吃啦