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甘脆的蒸红薯
甘脆的蒸红薯

甘脆的蒸红薯

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.11.28 09:40

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主料

辅料

  • 水 :适量

具体步骤

  • 甘脆的蒸红薯的做法图解一
    第一步
    1. 准备食材,再拿一个小盘子垫子(可以不用)和一把小刀。
  • 甘脆的蒸红薯的做法图解二
    第二步
    2. 将红薯泡水1分钟。
  • 甘脆的蒸红薯的做法图解三
    第三步
    3. 用旧牙刷将红薯外表的土屑刷掉。
  • 甘脆的蒸红薯的做法图解四
    第四步
    4. 用小刀把红薯的萌芽扣掉。
  • 甘脆的蒸红薯的做法图解五
    第五步
    5. 锅中放入垫子(可用其他代替或不放),倒水。
  • 甘脆的蒸红薯的做法图解六
    第六步
    6. 大火煮。
  • 甘脆的蒸红薯的做法图解七
    第七步
    7. 水开后将红薯放入锅中。
  • 甘脆的蒸红薯的做法图解八
    第八步
    8. 1分钟后,转小火煮25~30分钟。30分钟后先不开盖,闷5分钟。
  • 甘脆的蒸红薯的做法图解九
    第九步
    9. 开盖,用筷子插入红薯,若可以轻松插入再端 出。(若不行请再蒸5分钟即可)
  • 甘脆的蒸红薯的做法图解十
    第十步
    10. 红薯蒸好了,去皮后就可以吃了,小心烫手哦! 看着美味的红薯,忍不住咬了一口,多么美味啊。

烹饪技巧

  • 蒸前可以先用小刀在红薯上划几刀,去掉两头,使红薯熟的更快,更好薄皮。端出锅后可以先冷却一小会儿,使红薯更好薄皮。

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