豆沙吐司自制

具体步骤

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  第一步
  1.将牛奶 鸡蛋 糖 盐放入面包桶内搅拌均匀。 再加入高筋面粉和酵母。
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  第二步
  2.启动揉面程序。
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  第三步
  3.一个程序完成后加入黄油。再启动一次揉面程序。
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  第四步
  4.揉面至扩张阶段。
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  第五步
  5. 进行发酵至2倍大。
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  第六步
  6.拿出发酵好的面团，揉出面团内的空气。
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  第七步
  7.将面团擀成椭圆形的大片。
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  第八步
  8.上面抹上一层豆沙馅。
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  第九步
  9.从一头卷起后捏紧封口。
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  第十步
  10. 放入吐司盒中，进行第2次发酵。
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  第十一步
  11.发酵至9分满，表面刷蛋液。
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  第十二步
  12.入烤箱 180° 40分钟。拿出晾凉即可。