「家有大厨」豆角炒蛋

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.11.28 09:39

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主料

• 豆角 ：250
• 鸡蛋 ：2只

辅料

• 盐 ：适量
• 抽油 ：适量
• 油 ：适量
• 姜 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.豆角撕开两边的丝备用。
• 
  第二步
  2.豆角切粒、鸡蛋打匀加入抽油、油、盐调好味。
• 
  第三步
  3.开水灼一灼豆角。
• 
  第四步
  4.油起锅，加入豆角粒，打入鸡蛋混炒。
• 
  第五步
  5.加入盐调味，控干水分后，成功了。

烹饪技巧

• 豆角两边的丝撕去后，豆角更脆。加入鸡蛋炒时要注意收干水。

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豆角炒蛋

11

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豆角炒蛋是一道常见的家常菜，将豆角洗净切丝备用，在锅中加入花椒、姜、蒜炒香，再加入鸡蛋翻炒后，加入豆角丝翻炒调味即可。很多人都很喜欢吃。也很喜欢自己在家里做给家……

包含食材

• 鸡蛋
• 豆角

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