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家常菜蒜香带鱼
家常菜蒜香带鱼

家常菜蒜香带鱼

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.01.30 08:48

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主料

辅料

  • 生抽 :适量
  • 大蒜适量
  • 白砂糖适量
  • 适量
  • 老抽 :适量
  • 油 :适量
  • 生粉 :适量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 家常菜蒜香带鱼的做法图解一
    第一步
    1.带鱼洗净剪成段。
  • 家常菜蒜香带鱼的做法图解二
    第二步
    2.拍上一层生粉。
  • 家常菜蒜香带鱼的做法图解三
    第三步
    3.锅里放油。
  • 家常菜蒜香带鱼的做法图解四
    第四步
    4.放入带鱼煎熟。
  • 家常菜蒜香带鱼的做法图解五
    第五步
    5.大火煎至两面金黄。
  • 家常菜蒜香带鱼的做法图解六
    第六步
    6.放入醋、生抽、糖、老抽。
  • 家常菜蒜香带鱼的做法图解七
    第七步
    7.放适量水。
  • 家常菜蒜香带鱼的做法图解八
    第八步
    8.加盖转小火煮10分钟。
  • 家常菜蒜香带鱼的做法图解九
    第九步
    9.放盐。
  • 家常菜蒜香带鱼的做法图解十
    第十步
    10.放点大蒜。
  • 家常菜蒜香带鱼的做法图解十一
    第十一步
    11.大火收干汤汁。
  • 家常菜蒜香带鱼的做法图解十二
    第十二步
    12.盛盘撒上香菜。

烹饪技巧

  • 佳宁心得:1、煎带鱼要用中大火。2、喜欢吃大蒜的可以早一点放进去煮烂点。

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食香依旧

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