白菜卷自制

具体步骤

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  第一步
  1.面粉中加入酵母菌，加温开水。和成发酵面团，饧发30分钟左右
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  第二步
  2.下成小剂子
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  第三步
  3.擀成圆片
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  第四步
  4.用刷子均匀的涂抹上色拉油
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  第五步
  5.撒上精盐和干面粉
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  第六步
  6.对折成半圆形
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  第七步
  7.再折一下成扇形
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  第八步
  8.用小刀在扇面上割三刀
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  第九步
  9.中间的两半向外翻，再把外面的两半翻过来即可
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  第十步
  10.饧发十分钟左右，放入开水锅中蒸15分钟