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蒸鸡
蒸鸡

蒸鸡

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.12.31 01:14

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主料

  • 鲜鸡 :500g

辅料

  • 盐 :适量
  • 油 :适量
  • 适量
  • 葱 :适量
  • 芫西 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1.取半边鸡肉,如果家里人多,就一只吧,里外都清洗干净。
  • 第二步
    2.先在底部涂上一层盐再抹上一层油再反过来
  • 第三步
    3.表面也一样,在表面均匀撒上盐,用手抹均匀
  • 第四步
    4.涂好盐油的鸡
  • 第五步
    5.水开后,上锅中火蒸18分钟
  • 第六步
    6.斩好一块块
  • 第七步
    7.装盘放入姜、葱、芫西就可以了

烹饪技巧

  • 鸡的大小,蒸的时间也不一样.特别是鸡腿的位置,肉比较多,不容易熟.可以在鸡腿上割几刀深口.

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