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诱人的紫薯蛋黄酥
诱人的紫薯蛋黄酥

诱人的紫薯蛋黄酥

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.13 12:28

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主料

辅料

  • 豆沙馅 :适量
  • 熟咸蛋黄 :适量

具体步骤

  • 诱人的紫薯蛋黄酥的做法图解一
    第一步
    1.油皮部分:把60g高粉、120g低粉 、18克猪油、20克糖、100克水一起混合拌匀,揉至表面光滑 并分成10个
  • 诱人的紫薯蛋黄酥的做法图解二
    第二步
    2.酥心部分:把50克低粉和30克猪油混合并揉至光滑 分成10个
  • 诱人的紫薯蛋黄酥的做法图解三
    第三步
    3.把酥心包入油皮
  • 诱人的紫薯蛋黄酥的做法图解四
    第四步
    4.擀成长条
  • 诱人的紫薯蛋黄酥的做法图解五
    第五步
    5.卷起
  • 诱人的紫薯蛋黄酥的做法图解六
    第六步
    6.再重复一次即可
  • 诱人的紫薯蛋黄酥的做法图解七
    第七步
    7.松弛5分钟
  • 诱人的紫薯蛋黄酥的做法图解八
    第八步
    8.把紫薯分10份
  • 诱人的紫薯蛋黄酥的做法图解九
    第九步
    9.包入熟蛋黄
  • 诱人的紫薯蛋黄酥的做法图解十
    第十步
    10.搓圆
  • 诱人的紫薯蛋黄酥的做法图解十一
    第十一步
    11.松弛好的面擀成圆形,放入紫薯馅
  • 诱人的紫薯蛋黄酥的做法图解十二
    第十二步
    12.包成圆形
  • 诱人的紫薯蛋黄酥的做法图解十三
    第十三步
    13.放入烤盘刷上2遍蛋液,撒上芝麻
  • 诱人的紫薯蛋黄酥的做法图解十四
    第十四步
    14.放入预热200度的烤箱中
  • 诱人的紫薯蛋黄酥的做法图解十五
    第十五步
    15.烤至金黄色即可

烹饪技巧

  • 包入酥心后擀皮的时候力气要均匀不要擀破了紫薯馅可以更换其它的个人喜欢的馅料

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辉牛小姐

辉牛小姐

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紫薯蛋黄酥 紫薯蛋黄酥
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下午茶吃点什么好呢?来点自制的紫薯蛋黄酥吧,好久都没有吃过了这款紫薯蛋黄酥了,真是美味呀。下午和朋友喝茶聊天的时候喝杯咖啡再加上这款紫薯蛋黄酥简直是绝配呀。我朋……

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