自制莲蓉酥

具体步骤

• 第一步
  1.将做水油面的所有材料揉成面团醒发20分钟
• 第二步
  2.油酥面团醒发20分钟
• 第三步
  3.将水油面和油酥面团分别分成等量的若干份
• 第四步
  4.取一份水油面包上一份油酥
• 第五步
  5.滚圆
• 第六步
  6.擀开
• 第七步
  7.卷起醒发10分钟
• 第八步
  8.再擀开卷起，就是重复做一次图6至8的步骤，做成酥皮
• 第九步
  9.取一酥皮包上馅
• 第十步
  10.收口朝下滚圆
• 第十一步
  11.做好刷上蛋液洒上黑芝麻放烤箱烤，180度15至20分钟。
• 
  第十二步
  12.烤好出炉