自己做的蛋白酥

具体步骤

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  第一步
  1.取两个鸡蛋
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  第二步
  2.蛋清和蛋黄分离 这一步忘了拍照了，只好补拍了剩下的两个蛋黄。
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  第三步
  3.打发蛋白的过程中，分两次加入白砂糖
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  第四步
  4.蛋白打到硬性发泡时，就好了
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  第五步
  5.玉米淀粉出场了
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  第六步
  6.加入跟白砂糖的量差不多的玉米淀粉。 我就只加了这些
• 第七步
  7.没有裱花的工具，只好拿勺子挖在烤盘里了，所以样子不是很美观，请无视
• 第八步
  8.在烤盘中摆放整齐后，放入预热好的烤箱，上下火120-150度，10分钟左右，只要上色，基本就好了