自己做的清炖鱼

准备时间:20分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.11.28 09:39

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主料

• 鱼 ：300

辅料

• 油 ：适量
• 醋 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.首先把鱼切块用盐腌上，
• 
  第二步
  2.然后锅中倒入油，
• 
  第三步
  3.等油热了放入腌好的鱼，
• 
  第四步
  4.用油炸一下，捞出，
• 
  第五步
  5.然后把多出来的油倒出，把鱼倒入锅中，然后锅中放水，
• 
  第六步
  6.水开后放醋，再煮，
• 
  第七步
  7.香喷喷的鱼就可以上桌了。

烹饪技巧

• 俗话说的好千滚的豆腐万滚的鱼，大炖一会没事的，但是要提前放醋要不然鱼就容易煮烂了。用盐腌一下它就容易入味了。

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清炖鱼

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清炖鱼主要以清炖为主，主要以鲤鱼作为制作材料，清炖的鲤鱼不但能维持鱼肉的原汁原味，而且还可以作为餐桌上的前菜。它所富含的营养价值非常高，富含蛋白质，和维生素A等……

包含食材

• 醋栗
• 酒枣
• 小葱
• 高良姜
• 鲫鱼

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