甘脆的香菇炒油菜

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.01.25 09:20

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主料

• 油菜 ：500g
• 香菇 ：50g

辅料

• 鸡精 ：适量
• 蚝油 ：适量
• 水淀粉 ：少许
• 盐 ：适量
• 玉米油 ：适量
• 料酒 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.香菇洗好备用。
• 
  第二步
  2.油菜洗好备用。
• 
  第三步
  3.葱切碎备用。
• 
  第四步
  4.炒锅热油爆香葱花。
• 
  第五步
  5.放入油菜香菇煸炒。
• 
  第六步
  6.加盐，蚝油继续煸炒。
• 
  第七步
  7.出锅时加鸡精，用水淀粉勾汁即可。

烹饪技巧

• 炒油菜的时候要大火快炒，这样炒出的油菜不出水还能保持翠绿的颜色。

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栗子小厨

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香菇炒油菜

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