烤生蚝

具体步骤

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  第一步
  1.生蚝外壳刷洗干净。
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  第二步
  2.用刀背砸出一个小口。
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  第三步
  3.用刀子从开口出用力撬开。
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  第四步
  4.蚝肉用清水冲净泥沙。
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  第五步
  5.逐个撬开洗净、
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  第六步
  6. 大蒜去皮剁成蒜茸。
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  第七步
  7.锅中注入油，下入蒜茸，用小火将蒜茸炒出香味后晾凉。再加入盐和鸡精调味。
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  第八步
  8.将洗净的生蚝放入烤架上，一定要放稳。
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  第九步
  9.再把蒜茸和油一起浇在生蚝上。
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  第十步
  10.入烤箱，180°，烤制10分钟，喜欢吃辣的可以再生蚝上放入辣椒碎。再烤制10分钟。