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米酒蛋花汤
米酒蛋花汤

米酒蛋花汤

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.03.28 10:34

这是一款家常菜,如果不喜欢喝的人,最好不要吃的太多,防止影响身体健康,有时候吃了还会醉,这款做法非常简单,只是在制作的时候要把鸡蛋用打蛋器充分的打散,再做成蛋花,口感才好吃,外观也才好看,赶紧动手做做

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主料

辅料

具体步骤

  • 米酒蛋花汤的做法图解一
    第一步
    1.米,鸡蛋,白糖。
  • 米酒蛋花汤的做法图解二
    第二步
    2.鸡蛋打散,打至起泡。
  • 米酒蛋花汤的做法图解三
    第三步
    3.锅内加水,放入酿,大火煮开。
  • 米酒蛋花汤的做法图解四
    第四步
    4.放入鸡蛋液,边倒蛋液边用勺子在汤里推动一下。
  • 米酒蛋花汤的做法图解五
    第五步
    5.待汤面呈现蛋花,加入白糖,用勺子推动一下。
  • 米酒蛋花汤的做法图解六
    第六步
    6.盛出即可。

烹饪技巧

  • 1、加入蛋液时,用勺子推动一下,会使蛋花更薄更软滑,口感也就更好。2、可依据个人口味,选择是否加入白糖。

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