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自制肠粉
自制肠粉
自制肠粉

自制肠粉

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.01.05 03:39

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主料

  • 肠粉粉 ：2碗

辅料

  • 油 ：适量
  • 盐 ：适量
  • 清水 ：4碗
  • 猪肉 ：适量
  • 酱油 ：适量
  • 葱 ：适量
  • 鸡蛋 ：适量

具体步骤

  • 自制肠粉的做法图解一
    第一步
    1.粉用清水调制成粉浆、加适量油、适量盐，待用， 制作肉馅，7分瘦肉和3分肥肉做成肉末，调味好。
  • 自制肠粉的做法图解二
    第二步
    2.锅内加水大火蒸，水开后，把一勺粉浆铺上碟子上，以薄为好，加上肉馅，鸡蛋，盖上锅盖蒸2-3分钟。
  • 自制肠粉的做法图解三
    第三步
    3.打开锅，看粉起泡放葱花，再焖上半分钟，浇上酱油卷起，这样反复四五次，就能做出一碟美味的肠粉啦。
  • 自制肠粉的做法图解四
    第四步
    4.做好的成品，好味呀。

烹饪技巧

  • 之前做的没拍过程，请见谅！　　注意事项：　　1、对水量应根据粉的吸水情况灵活掌握，以上给出的用水量应是参考量;　　2、蒸制时间不要过长，恰到好处即可。　　3、可添加牛肉、虾等等馅料，自己喜欢什么，加什以，都可以。

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自制肠粉 自制肠粉
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每一餐都会有主食，米饭馒头是我们经常吃的，那么除了蔬菜肉类还有哪些可以下饭的小菜呢，自制肠粉也是一道美味可口的食物，搭配各种馅料味道诱人，搭配馒头更是别有一番风……

包含食材
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