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家常菜菠萝鸡片
家常菜菠萝鸡片

家常菜菠萝鸡片

准备时间:20分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.12.06 04:32

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主料

  • 鸡胸肉 :300
  • 菠萝150

辅料

  • 番茄酱适量
  • 青椒半个
  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 糖 :适量

具体步骤

  • 家常菜菠萝鸡片的做法图解一
    第一步
    1.菠萝洗净切块用盐水浸泡一下。
  • 第二步
    2.鸡胸肉切片,放入适量的蛋清、嫩肉粉、料、盐、糖腌制10分钟。
  • 家常菜菠萝鸡片的做法图解三
    第三步
    3.做一锅开水。
  • 第四步
    4.将鸡片放入,并用筷子搅拌。
  • 家常菜菠萝鸡片的做法图解五
    第五步
    5.待鸡片的颜色都变白,就可将水沥出备用。
  • 第六步
    6.将锅烧热,放入适量的色拉油,放入葱姜炝锅。
  • 第七步
    7.放入青椒炒软。
  • 第八步
    8.放入菠萝翻炒片刻。
  • 家常菜菠萝鸡片的做法图解九
    第九步
    9.放入适量番茄酱翻炒均匀。
  • 家常菜菠萝鸡片的做法图解十
    第十步
    10.放入鸡片翻炒均匀。

烹饪技巧

  • 幸福的眼泪小小啰嗦:1、鸡片的处理打破了传统的做法,传统做法是将鸡片腌制后过油炒一下,这样一来油脂过多,感觉吃着不那么健康,所以用开水烫鸡片的方法可以解决油多的烦恼,这样减肥的人们吃着也比较安心。如果你认为不好,那你可以把鸡片过下油,其他方法相同。2、炒菠萝的时候不要炒时间太长,以免出水。3、因为腌制鸡片的时候放了淀粉,所以炒鸡片的时候不用再勾芡就会有粘稠的效果了。

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