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珍珠汤自制
珍珠汤自制

珍珠汤自制

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.12.16 01:17

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主料

  • 面粉 :150

辅料

  • 盐 :适量
  • 油 :适量
  • 鸡蛋2个
  • 小葱少许

具体步骤

  • 珍珠汤自制的做法图解一
    第一步
    1.小葱切碎
  • 珍珠汤自制的做法图解二
    第二步
    2.锅内放适量水,在水没开前轻轻放入2个鸡蛋,留一部分鸡蛋清
  • 珍珠汤自制的做法图解三
    第三步
    3.准备浓汤宝,放入水中
  • 珍珠汤自制的做法图解四
    第四步
    4.在面粉中倒入剩余的鸡蛋清,用筷子打成小疙瘩,小珍珠状
  • 珍珠汤自制的做法图解五
    第五步
    5.水开后,倒入珍珠
  • 珍珠汤自制的做法图解六
    第六步
    6.放入少许盐
  • 珍珠汤自制的做法图解七
    第七步
    7.放入小葱
  • 珍珠汤自制的做法图解八
    第八步
    8.关火
  • 珍珠汤自制的做法图解九
    第九步
    9.开吃吧

烹饪技巧

  • 用鸡蛋清打在面里,比较筋道用筷子打珍珠面时,左右方向,不转圈,珍珠会很小,均匀

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