「自创」糍粑鱼

准备时间:20分钟

烹饪时间:2小时

发布时间:2017.11.28 09:38

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主料

• 草鱼 ：1条

辅料

• 花椒 ：少许
• 生姜 ：1大块
• 盐 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.剁好的鱼洗干净，撒盐，生姜，花椒一起拌匀，腌制片刻。
• 
  第二步
  2.装入保鲜袋中。
• 
  第三步
  3.装好的鱼分成两袋，冻进冰箱里，想吃的时候就拿出来炸。
• 
  第四步
  4.锅内放油，温度不能太高。下鱼块，炸好后，盛出来即可。这是一袋的份量。

烹饪技巧

• 1、温度不能太高的时候下鱼块，油会溅到身上。2、腌制的时间越长越好。3、因为给了盐和生姜，所以炸的时候，直接炸好了就可以吃了，不用另外给姜片。

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