「自创」烤羊肉串

具体步骤

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  第一步
  1.羊肉切成大小均匀的小块，放入大碗中。
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  第二步
  2.放入盐、黑胡椒粉、五香粉、孜然粉。
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  第三步
  3.放入孜然。
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  第四步
  4.放入迷迭香。
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  第五步
  5.洋葱洗净切成碎粒，放入碗中。
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  第六步
  6.姜切片，放入碗中。
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  第七步
  7.放入白糖，抓拌均匀，放入少许油。
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  第八步
  8.抓拌均匀，腌制半小时。
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  第九步
  9.用铁钎穿成羊肉串。
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  第十步
  10.烤炉拧至略高的温度，待温度升高。
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  第十一步
  11.逐串放上肉串，用刷子刷少许油，翻面再刷一遍。
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  第十二步
  12.不时翻面，烤至肉熟即可。