家常菜蟹柳白菜卷

具体步骤

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  第一步
  1.猪肉末中加入盐，料酒和鱼露按顺时针方向搅拌有粘性后再加入适量清水搅拌有粘性，盆中倒扣，不往下掉即可。
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  第二步
  2.准备蟹柳
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  第三步
  3.准备白菜叶
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  第四步
  4.锅中水开后加入适量盐后把白菜叶汤30秒捞起
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  第五步
  5.蟹柳去掉外面包装后切开，把深色的留起待用
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  第六步
  6.先把猪肉末抹上再加入蟹柳
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  第七步
  7.从两边往中间叠起后从上往下卷起
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  第八步
  8.放入盆中
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  第九步
  9.冷水上锅大火10分钟
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  第十步
  10.蒸至8分钟时候打开上面加上深色的蟹柳再盖上蒸2分钟熄火
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  第十一步
  11.出锅后撒上葱花上桌