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蒸水蛋(原创)
蒸水蛋(原创)

蒸水蛋(原创)

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.11.28 09:38

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 银虾 :适量
  • 酱油适量

具体步骤

  • 蒸水蛋(原创)的做法图解一
    第一步
    1.银虾洗净
  • 蒸水蛋(原创)的做法图解二
    第二步
    2.打入三个鸡蛋
  • 蒸水蛋(原创)的做法图解三
    第三步
    3.加盐用打蛋器或筷子打至起泡
  • 蒸水蛋(原创)的做法图解四
    第四步
    4.加入温开水拌匀
  • 蒸水蛋(原创)的做法图解五
    第五步
    5.放入热锅中隔水蒸七八分钟
  • 蒸水蛋(原创)的做法图解六
    第六步
    6.用筷子插入中间不会冒水既熟
  • 蒸水蛋(原创)的做法图解七
    第七步
    7.加入酱油和油即可

烹饪技巧

  • 1、打蛋时加盐更容易打散,打得越散蒸出来的蛋越滑。2、用温水蒸蛋不易老。3、最后一步加酱油和油看个人喜好,也可以不加,但本人觉得加点味道更好。4、土鸡蛋体形较小所以放三个,如果是大鸡蛋两个就够了。

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