登录 手机九州醉

m.zhms.cn

独特的宫保杏鲍菇
独特的宫保杏鲍菇

独特的宫保杏鲍菇

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.11.28 09:38

  • 3402人看过
  • 1095
  • 收藏

主料

辅料

  • 干辣椒 :12个
  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 蚝油 :适量
  • 适量
  • 白砂糖适量
  • 淀粉适量
  • 适量
  • 葱 :适量
  • 蒜 :适量

具体步骤

  • 独特的宫保杏鲍菇的做法图解一
    第一步
    1.杏鲍菇洗净切丁,可以切得稍大一些
  • 独特的宫保杏鲍菇的做法图解二
    第二步
    2.辣椒切断备用,可以多一些
  • 独特的宫保杏鲍菇的做法图解三
    第三步
    3.花生米去红衣备用,(可用热水泡,去红衣比较方便)
  • 独特的宫保杏鲍菇的做法图解四
    第四步
    4.葱姜蒜、盐、糖、醋、耗油、酱油、水、少量淀粉混合做成调味汁
  • 独特的宫保杏鲍菇的做法图解五
    第五步
    5.锅内放油小火炸花生米
  • 独特的宫保杏鲍菇的做法图解六
    第六步
    6.花生米熟后捞起备用
  • 独特的宫保杏鲍菇的做法图解七
    第七步
    7.倒掉炸花生米的油干锅放入杏鲍菇煸炒
  • 独特的宫保杏鲍菇的做法图解八
    第八步
    8.随后放入所有干辣椒和杏鲍菇一起煸炒,注意是不放油,杏鲍菇炒到一定程度会出水变得小一些,根据情况可以放一点点油
  • 独特的宫保杏鲍菇的做法图解九
    第九步
    9.炒到快熟放入花生、调好的调味汁一起炒
  • 独特的宫保杏鲍菇的做法图解十
    第十步
    10.收汁起锅大功告成、辣鲜香、大爱的下饭菜

烹饪技巧

  • 杏鲍菇洗的时候要冲洗不要让它水分太足,炒的时候和辣椒一起干锅炒一直炒到杏鲍菇出水变亮、调味汁糖醋比例是一比一,吃不到酸味哦。

1095

收藏

分享
发表评论需要登录

评论