「首发」香煎罗非鱼

准备时间:20分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.11.28 09:38

• 2400人看过
• 246
• 收藏

主料

• 罗非鱼 ：750

辅料

• 生抽 ：适量
• 辣椒 ：适量
• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 大蒜 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.将鱼清洗干净，鱼身斜着交叉割几道，控干水分之后鱼身擦适量盐，再抹一些油，这样可以防止煎鱼粘锅。
• 
  第二步
  2.辣椒 大蒜 切好备用
• 
  第三步
  3.烧红油锅 放鱼煎香
• 
  第四步
  4.两面煎金黄色。鱼不要着急翻动，每一面大概煎3分钟左右，鱼用锅铲轻轻可以翻动。
• 
  第五步
  5.鱼煎好后放锅的一边，这个时候爆辣椒 大蒜，如果油不够的要加点油，爆香后放适量的生抽盖上锅盖用中小火每面各焖煮2-3分钟就可以了（不用放水）
• 
  第六步
  6.就这样又香又滑的罗非鱼就做好了。

烹饪技巧

• 肉质要有弹性。鱼鳃呈淡红色或暗红色。眼球微凸且黑白清晰。外观完整，无鳞片脱落之现象。无臭腥味者为新鲜的。

246

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3914 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2413 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1711 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3457 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  347 次播放

面包屑的烦恼

共有473个成果

TA的其他成果

查看全部

香煎罗非鱼

13

已被3297人参考

香煎罗非鱼是一道咸鲜口味的家常菜式，常见于饭店。它主要以罗非鱼作为主要的原材料，它主要以煎作为主要的制作工艺制作而成。这道香煎罗非鱼色泽金黄，透着淡淡的红晕，鱼……

包含食材

• 罗非鱼

相关做法

罗非鱼

• 
  家常清炖罗非鱼
  678人点赞
• 
  清炖罗非鱼
  16人点赞
• 
  清炖罗非鱼
  1014人点赞

热门推荐

• 铁板烧
• 猪脚汤
• 哈尔滨红肠
• 墨鱼片
• 蟹味菇
• 儿童怎么吃燕窝
• 瘦身粥
• 水煮干豆腐

全部其他的“香煎罗非鱼”做法

• 
  醉虾食客
• 
  烟火茅草屋
• 
  黄色的橘子
• 
  雨润汤

「首发」香煎罗非鱼评论

评论

• 
  煎鱼

  煎鱼，这是一道制作过程比较简单做法也比较普遍的家常菜鱼类制品……

• 
  清炖罗非鱼

  是鱼啊，不得不说我很爱吃鱼，是那种没有骨头的鱼，我很懒的，不……

• 
  自制鱼干

  鱼干吃起来口感不错，而且鱼干补血补气，鱼干好吃，肥而不腻的。……

• 
  豆腐炖鱼

  豆腐炖鱼这道菜主要的食材就是石磨老豆腐和鱼，当然你也可以只用……