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「首发」油条
「首发」油条

「首发」油条

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.11.28 09:38

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主料

辅料

  • 油 :20
  • 盐 :5
  • 水 :150
  • 花椒3
  • 酵母 :3
  • 小苏打 :1

具体步骤

  • 「首发」油条的做法图解一
    第一步
    1.面包桶依次加入水,盐,油,中粉,酵母
  • 「首发」油条的做法图解二
    第二步
    2.F9和面
  • 「首发」油条的做法图解三
    第三步
    3.和好的面加入小苏打
  • 「首发」油条的做法图解四
    第四步
    4.加入花椒F9再和一次面
  • 「首发」油条的做法图解五
    第五步
    5.和好的面放入烤箱发酵40分钟
  • 「首发」油条的做法图解六
    第六步
    6.发好的面
  • 「首发」油条的做法图解七
    第七步
    7.取出擀平刷油
  • 「首发」油条的做法图解八
    第八步
    8.切段
  • 「首发」油条的做法图解九
    第九步
    9.取两个叠一起
  • 「首发」油条的做法图解十
    第十步
    10.拿根筷子轻压一下
  • 「首发」油条的做法图解十一
    第十一步
    11.拉长
  • 「首发」油条的做法图解十二
    第十二步
    12.放入油锅炸,迅速翻滚
  • 「首发」油条的做法图解十三
    第十三步
    13.炸好捞出控油,装盘

烹饪技巧

  • 发面别发过头了,不然炸出来有酸味。

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