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甘脆的糖渍金桔
甘脆的糖渍金桔

甘脆的糖渍金桔

准备时间:30分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.11.28 09:38

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主料

  • 金桔 :500

辅料

具体步骤

  • 甘脆的糖渍金桔的做法图解一
    第一步
    1.买来的金桔用清水洗干净。
  • 甘脆的糖渍金桔的做法图解二
    第二步
    2.盐搓洗,盐水浸泡2小时。
  • 甘脆的糖渍金桔的做法图解三
    第三步
    3.每个金桔切6刀,但不要切断,轻轻压扁后从缝隙中挑出子。
  • 甘脆的糖渍金桔的做法图解四
    第四步
    4.工程完毕(我是陪孩子写作业的时候做的这件事情,比较费工夫哈)。
  • 甘脆的糖渍金桔的做法图解五
    第五步
    5.冰糖80g。
  • 甘脆的糖渍金桔的做法图解六
    第六步
    6.加水、金桔、冰糖烧开后转小火慢炖。
  • 甘脆的糖渍金桔的做法图解七
    第七步
    7.期间搅拌,炖至汤汁收干。
  • 甘脆的糖渍金桔的做法图解八
    第八步
    8.装瓶,取两个泡水,不够甜可以加点蜂蜜。

烹饪技巧

  • 1、装金桔的瓶子一定要无油无水,我是用开水煮过晾干后采用的。2、可以当茶饮,也可以适当晾晒后用作蜜饯,但是如果用作蜜饯,不建议加太多的水。

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