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可乐鸡翅
家常可乐鸡翅
家常可乐鸡翅

家常可乐鸡翅

准备时间:30分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.11.28 09:49

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主料

  • 鸡中翅 ：350
  • 可乐 ：100ml

辅料

  • 姜片 ：适量
  • 生粉 ：适量
  • 盐 ：适量
  • 糖 ：少量
  • 料酒 ：适量
  • 油 ：适量

具体步骤

  • 第一步
    1.鸡翅洗净飞水,在鸡翅上划两刀腌的更入味,先加入适量盐、酱油、生粉、料酒、一点点的糖(因为可乐本身很甜,所以我们加一点点糖就可以了）最后放油，拌匀腌制半小时
  • 第二步
    2.鸡翅腌完成后才倒入可乐，刚漫过鸡翅为宜，再腌十五分钟
  • 第三步
    3.我用的是百事可乐，百事的味道比较甜一点，适合做这道菜。
  • 第四步
    4.把腌制好的鸡翅捞出，放姜片下锅煎，刚刚用来腌鸡翅的可乐不要倒掉哦，待用
  • 第五步
    5.把两边都煎一下，呈金黄色
  • 第六步
    6.倒入刚刚腌制过鸡翅的可乐汁，再煮至收汁，最后如果觉得汁太多的话就打一个生茨，味道就更浓更美味一点了
  • 第七步
    7. 完成(我的汁太稀了没有浓汁好味）

烹饪技巧

  • 腌制东西时把油留到最后放，腌制时间可以缩短而且能腌得更入味，第一时间放油的放话会影响其它调料的味道吸收

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可乐鸡翅 可乐鸡翅
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