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家常菜素丸子
家常菜素丸子

家常菜素丸子

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.12.15 05:14

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主料

  • 萝卜丝 :250
  • 香菜100
  • 胡萝卜丝 :150

辅料

  • 花椒面 :适量
  • 鸡精 :适量
  • 盐 :适量
  • 鸡蛋1个
  • 油 :适量

具体步骤

  • 家常菜素丸子的做法图解一
    第一步
    1.将萝卜擦丝待用。
  • 家常菜素丸子的做法图解二
    第二步
    2.胡萝卜擦丝待用。
  • 家常菜素丸子的做法图解三
    第三步
    3.把盐撒入萝卜丝,胡萝卜丝中,把萝卜丝,胡萝卜丝的水潵出。
  • 家常菜素丸子的做法图解四
    第四步
    4.准备好香菜,葱,和萝卜丝,胡萝卜丝待用。
  • 家常菜素丸子的做法图解五
    第五步
    5.将菜放入盆中撒入面粉。
  • 家常菜素丸子的做法图解六
    第六步
    6.菜中加入花椒面,鸡精,鸡蛋和面粉搅拌。(不要加盐,以为菜中含盐)
  • 家常菜素丸子的做法图解七
    第七步
    7.将油加入锅中加热。
  • 家常菜素丸子的做法图解八
    第八步
    8.待油温6-7成热时加入团好的菜丸,炸至金黄出锅。
  • 家常菜素丸子的做法图解九
    第九步
    9.装盘。

烹饪技巧

  • 控制好油温。

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