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甘脆的花生酥
甘脆的花生酥

甘脆的花生酥

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.11.28 09:37

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主料

辅料

具体步骤

  • 甘脆的花生酥的做法图解一
    第一步
    1.软化黄油
  • 甘脆的花生酥的做法图解二
    第二步
    2.加入细砂糖
  • 甘脆的花生酥的做法图解三
    第三步
    3.用电打蛋器打发黄油,至颜色变浅
  • 甘脆的花生酥的做法图解四
    第四步
    4.分三次加入蛋黄,每次用电打蛋器充分打匀,以免油水分离
  • 甘脆的花生酥的做法图解五
    第五步
    5.打发好的状态
  • 甘脆的花生酥的做法图解六
    第六步
    6.炒熟的花生装入保鲜袋,用玻璃瓶把花生压成花生碎粒
  • 甘脆的花生酥的做法图解七
    第七步
    7.筛入低粉,加入花生碎
  • 甘脆的花生酥的做法图解八
    第八步
    8.用刮刀或者直接用手将材料拌匀成团,不需揉面
  • 甘脆的花生酥的做法图解九
    第九步
    9.用手捏成饼型,大小形状随意
  • 第十步
    10.烤箱180度预热,上下火,中层,烤15-18分钟,饼干金黄色即可
  • 甘脆的花生酥的做法图解十一
    第十一步
    11.酥脆的花生酥就做好了

烹饪技巧

  • 1、一次可以炒多点花生,剩下的花生可以装保鲜袋再放进冰箱冷藏,这样的花生很久都不会变质也不会变软。2、拌匀面粉和花生时,最好不要揉它,以免影响饼干的酥脆度。3、饼干冷透以后,即装袋保存,以防回潮就不好吃了。4、方子的量是因为今天只剩下60G的花生,如果想一次烤多点,可以按照比例相应地调整。

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花生酥 花生酥
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