甘脆的苦瓜排骨汤

具体步骤

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  第一步
  1.苦瓜洗干净
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  第二步
  2.将苦瓜一分为二
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  第三步
  3.用勺子将苦瓜的籽和内瓤挖干净
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  第四步
  4.然后将苦瓜切成段
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  第五步
  5.锅中放入水，加入姜片和料酒，放入排骨焯水
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  第六步
  6.焯好水的排骨重新干净浮沫
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  第七步
  7.将排骨放入锅内，加入水，放入生姜
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  第八步
  8.加入料酒
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  第九步
  9.大火煮开后，转小火炖一小时至排骨软烂
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  第十步
  10.放入苦瓜段继续煮二十分钟
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  第十一步
  11.加入盐调味
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  第十二步
  12.加入鸡精
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  第十三步
  13.放入一点葱花就可以关火开吃啦