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易做的什锦蛋炒饭
易做的什锦蛋炒饭

易做的什锦蛋炒饭

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.12.06 10:16

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主料

辅料

  • 植物油 :适量
  • 精盐少量

具体步骤

  • 易做的什锦蛋炒饭的做法图解一
    第一步
    1.炒锅内放入适量植物油,加热后倒入搅好的鸡蛋液翻炒至小碎块。
  • 易做的什锦蛋炒饭的做法图解二
    第二步
    2.然后把鸡蛋块用铲子拨到锅内的一侧,倒入切好的白菜丝、胡萝卜丝和洋葱丝。
  • 易做的什锦蛋炒饭的做法图解三
    第三步
    3.把各种菜炒软后,再与鸡蛋混合到一起,而后倒入少量精盐。
  • 易做的什锦蛋炒饭的做法图解四
    第四步
    4.倒入焖好的大米饭(我用的是昨天吃剩的米饭),把饭用铲子搅散,与各种菜和鸡蛋一起翻炒。
  • 易做的什锦蛋炒饭的做法图解五
    第五步
    5.我不喜欢吃太干的炒饭,所以又加了几滴烧开的水,调至小火又加盖焖了2分钟。这样做出来的炒饭会软烂可口,不会伤胃。
  • 易做的什锦蛋炒饭的做法图解六
    第六步
    6.看!一盘美味的什锦蛋炒饭就做好了,做法简单而且味道很香,还富含丰富的营养。

烹饪技巧

  • 1、做炒饭的精盐要少放一些才好吃。2、因为有了洋葱和鸡蛋这些味道鲜美的食材,就不用放花椒、味素等作料了。

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