甘脆的荠菜饺子

具体步骤

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  第一步
  1.鸡蛋打好在碗中备用
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  第二步
  2.豆腐切成小碎丁，步骤是先切成片状，再切成丝，最后切成丁状
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  第三步
  3.把豆腐倒入鸡蛋碗中搅拌
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  第四步
  4.荠菜捡好洗净，凉干备用
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  第五步
  5.撒盐到豆腐和鸡蛋碗中一起搅拌
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  第六步
  6.顺时针慢慢拌匀
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  第七步
  7.锅里热油
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  第八步
  8.把豆腐和鸡蛋液放进去翻炒
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  第九步
  9.把鸡蛋豆腐炒至水份干掉即可
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  第十步
  10.大葱切碎
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  第十一步
  11.把碎葱拌入鸡蛋豆腐块中
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  第十二步
  12.把荠菜也切碎，然后一起放进锅里。加入适量的香油
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  第十三步
  13.加入包子饺子料增加鲜味
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  第十四步
  14.再加两勺盐
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  第十五步
  15.加入些味精
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  第十六步
  16.最后用筷子和铲子搅拌均匀，使其加的佐料都可以渗入到菜里
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  第十七步
  17.盛起来到小盆子里准备开始包了
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  第十八步
  18.买好的饺子皮，两侧沾水
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  第十九步
  19.中间添加适量的馅料
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  第二十步
  20.慢慢卷起来，把两侧一捏，再交和捏一下上面，就可以
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  第二十一步
  21.像这样，很简单的一个饺子包成功了
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  第二十二步
  22.等饺子包好了，坐锅添水烧开
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  第二十三步
  23.放入饺子，等锅开后，加入一勺凉水，再滚开，这样反复三次，等饺子浮起来，就可以用捞子捞起来了。