自制炼奶吐司

具体步骤

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  第一步
  1.准备好所有材料
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  第二步
  2.后油法揉至完全扩展阶段，进行一次发酵
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  第三步
  3.发酵至两倍大左右，戳一下不会回缩。然后进行排气
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  第四步
  4.分成三个面团，松弛10分钟
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  第五步
  5.排气，然后擀开，再圈起来，松弛10分钟
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  第六步
  6.再擀开，圈起来，放入模具里，进行二次发酵
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  第七步
  7.发至八分满为止，烤箱180度预热10分钟，放进中下层，拷40分钟
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  第八步
  8.差不多就关火了，颜色太丑了。