小竹私房菜 退出 手机九州醉

m.zhms.cn

诱人香辣鱿鱼丝
诱人香辣鱿鱼丝

诱人香辣鱿鱼丝

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.01.03 04:37

  • 2680人看过
  • 874
  • 收藏

主料

  • 鱿鱼须 :100

辅料

  • 1小块
  • 干红辣椒 :3个
  • 料酒 :2小勺
  • 细芹菜 :1棵
  • 白糖 :少许
  • 生抽 :2小勺
  • 花椒粒 :少许
  • 大蒜2瓣
  • 招牌拌饭酱 :1大勺
  • 白醋 :1小勺

具体步骤

  • 诱人香辣鱿鱼丝的做法图解一
    第一步
    1.1. 锅中烧开水,加入少许料
  • 诱人香辣鱿鱼丝的做法图解二
    第二步
    2.2. 放入鱿鱼须,焯烫几秒后快速捞起沥干水分;
  • 诱人香辣鱿鱼丝的做法图解三
    第三步
    3.3. 锅里加少许油,烧热后放入花椒粒、姜、蒜、辣椒末;
  • 诱人香辣鱿鱼丝的做法图解四
    第四步
    4.4. 小火将配料煸香;
  • 诱人香辣鱿鱼丝的做法图解五
    第五步
    5.5. 加入招牌拌饭酱;
  • 第六步
    6.6. 小火翻炒出红油;
  • 诱人香辣鱿鱼丝的做法图解七
    第七步
    7.7. 加入鱿鱼须,再加入芹菜;
  • 诱人香辣鱿鱼丝的做法图解八
    第八步
    8.8. 炒大概两分钟后,加入料翻炒均匀;
  • 诱人香辣鱿鱼丝的做法图解九
    第九步
    9.9. 最后加入少许生抽和白糖,翻炒均匀出锅。

烹饪技巧

  • 先把鱿鱼丝焯一下炒起来好一些,也能让它熟得更快。如果不喜欢吃甜的,也可以不加白糖的。

874

收藏

分享
热门项目: