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做法
最爱的千层肉饼

最爱的千层肉饼

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.11.10 09:54

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主料

  • 肉末 :250
  • 面粉 :2大勺

辅料

  • 葱姜蒜 :适量
  • 鸡精 :1/4小勺
  • 老抽 :1大勺
  • 生抽 :1大勺
  • 盐 :2小勺

具体步骤

  • 第一步

    第一步

    1.肉末中放入葱姜蒜末,调入适量盐和鸡精,生抽和老抽,搅均匀做成肉馅

  • 第二步

    第二步

    2.2大勺和成面团

  • 第三步

    第三步

    3.擀成薄片,然后在其中的一半上铺上一层肉末

  • 第四步

    第四步

    4.将片没有铺肉末的一半叠起

  • 第五步

    第五步

    5.在叠起的一半上再铺上肉末

  • 第六步

    第六步

    6. 再叠起

  • 第七步

    第七步

    7.将口封牢

  • 第八步

    第八步

    8.放入电铛中烙至两金黄即可盛出稍微晾晾

  • 第九步

    第九步

    9.切块装盘食用

烹饪技巧

  • 面一定要和得软一些,这样面皮才能擀得够薄,多层的饼才能好吃。否则这饼一定无敌“厚重”:)

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千层肉饼 千层肉饼

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