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甘脆的韭菜鸡蛋盒子
甘脆的韭菜鸡蛋盒子

甘脆的韭菜鸡蛋盒子

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.11.18 09:40

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主料

辅料

  • 清水 :适量
  • 面粉 :适量
  • 油 :适量
  • 韭菜适量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1.准备材料,先把面粉和好备用。
  • 第二步
    2.韭菜摘洗一下,用淡盐水浸泡2-3分钟。
  • 第三步
    3.鸡蛋磕开,打人碗中搅。
  • 第四步
    4.开火,锅中倒油,油温不要高,将鸡蛋倒入锅中,搅拌成鸡蛋碎,越小越好,
  • 第五步
    5.韭菜冲洗干净控一下多余的水分,切碎。
  • 第六步
    6.拌入鸡蛋中,加盐拌匀。
  • 第七步
    7.将醒好的面团揉好。
  • 第八步
    8.做成剂子。
  • 第九步
    9.将剂子擀成盒子皮。
  • 第十步
    10.包好的盒子。
  • 第十一步
    11.电饼铛先预热一下,均匀抹上食用油,将包好的盒子放入饼铛中。
  • 第十二步
    12.开锅,美味的盒子出锅了。
  • 第十三步
    13.粑粑、宝宝开饭了。

烹饪技巧

  • 韭菜最好用淡盐水浸泡一会,这样会有效的去除蔬菜上存留的寄生虫及虫卵。

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